饿了么商家版：高效运营工具，助您餐饮业务飞速成长

饿了么商家版官方网站、饿了么商家版App内介绍、以及针对商家的公开培训材料）

饿了么商家版,说白了，就是专门给咱们餐饮老板们用的一个手机App和电脑后台，它可不是给顾客点餐的那个“饿了么”，而是帮您打理在饿了么上所有生意的好帮手，想象一下，您在线下开店，需要收银台、需要服务员招呼客人、需要后厨管理订单，饿了么商家版就是帮您在线上也把这一切都打理得明明白白的。

最核心的就是接单和菜单管理,以前没有这个工具的时候，可能得专门配个手机或平板，时刻盯着有没有新订单，一有“叮咚”声就得赶紧看，忙起来特别容易漏单，现在用商家版，新订单来了会有非常清晰的提示音和弹窗，想忽略都难，您可以直接在App上确认订单，然后后厨的小票打印机就会自动打出订单详情，厨师照着做就行，大大减少了出错的可能，菜单管理就更方便了，您想什么时候调整菜品，比如哪个菜卖完了，直接在手机上一键“售罄”，它在顾客那边就立刻显示无法点了，不用再一个个去解释，想推哪个新菜或者做特价，也是随时上传图片、改价格，几分钟就搞定，比重新打印线下菜单快多了。

（来源：饿了么商家版App操作界面及新手引导）

光能接单还不够,怎么让更多人在饿了么上看到您的店、进来下单，这才是关键，商家版里提供了很多“引流”的工具，店铺装修”，就像您线下店的门面一样重要，您可以在后台用漂亮的模板和 banner 图，把您的招牌菜、优惠活动放在最显眼的位置，吸引顾客眼球，还可以设置“满减活动”、“折扣商品”、“优惠券”这些，这些都是平台上的顾客最习惯看的，商家版会给您很多数据参考，比如建议您设置多少金额的满减最吸引人，参与平台的大型促销活动（饿了么517吃货节”）能带来多少曝光，这些都有明确的数据指引，您不用自己瞎琢磨。

（来源：饿了么商家学院关于店铺运营的线上课程内容）

等生意慢慢好起来,您就会发现，真正要操心的是怎么留住老客人，让他们经常来点，商家版里的“会员管理”功能就派上用场了，您可以创建自己店铺的会员体系，比如设置“开卡有礼”，顾客第一次成为您店的会员就送张优惠券；或者设置“积分兑换”，点一次餐积多少分，攒够了能换杯饮料或者换个菜，这些功能能有效地把一次性的顾客变成您的忠实粉丝，后台能看到哪些顾客是常客，他们的消费习惯是怎样的，帮您更好地做决策。

（来源：饿了么商家版后台“店铺”模块下的“会员管理”功能说明）

说到决策,商家版里最厉害的工具之一可能就是“数据罗盘”了，它就像给您店铺装了一个“体检仪”和“望远镜”，每天营业结束，您不用拿个本子算账，直接打开数据罗盘，就能看到今天卖了多少钱，有多少单，哪个菜卖得最好，哪个菜几乎没人点，还能看到顾客都是什么时间段下单最多，是午餐还是夜宵？是工作日还是周末？这些数据一目了然，您发现周五晚上的炸鸡销量特别高，那下次就可以在周五中午提前多备货，或者发现某款饮料点的人很少，是不是可以考虑换个更受欢迎的品种？用数据说话，比凭感觉经营要靠谱得多。

（来源：饿了么多次在商家宣讲中强调数据化运营的重要性，并展示数据罗盘功能）

处理顾客的评价和售后也非常重要,商家版会把所有顾客的评价集中在一起展示，好评看了让人干劲十足，差评更要及时回复和处理，如果出现了订单问题，比如送晚了、送错了，顾客申请退款，您可以直接在后台和顾客沟通、处理退款，流程很清晰，能快速解决问题，避免差评和客诉升级，平台还有“放心吃”等食安保险，万一出现食品安全问题，也能通过保险给顾客理赔，减轻您的负担。

（来源：饿了么平台规则中关于客户服务与售后处理的条款）

商家版还在不断更新,加入更多实用的功能，聚合订单”功能，可以帮您把从饿了么、口碑等其他渠道来的订单统一在一个后台管理，不用来回切换不同的App。“智能点餐”设备，可以直接和您的商家版后台连接，顾客到店扫码点餐，订单也能自动进入后厨打印系统，线上线下彻底打通。

（来源：饿了么商家版近年来版本更新日志及新功能推广）

饿了么商家版就是一个集成了接单、运营、营销、财务、客户管理于一体的全能工具箱，它的目的就是让您能更省心、更高效地管理线上店铺，把更多精力放在做好菜品和服务本身上，从而抓住线上外卖的机会，让您的餐饮生意真正实现飞速成长，它可能刚开始用着有点陌生，但一旦熟悉了，就会发现它几乎是经营外卖业务的必需品。